Kombucha er en gjæret te, laget ved hjelp av en levende kultur av gjær og bakterier – ofte kalt en SCOBY. Resultatet er en boblende drikk med frisk syrlighet, naturlig kullsyre og et stort spekter av smaker. Opprinnelig fra Øst-Asia har kombucha blitt en global trend, og i dag brygges den over hele verden – også i Norge.
Det som gjør kombucha spennende er variasjonen. Noen varianter er tørre og lette, nesten som en naturlig brus. Andre er fyldigere, med krydder eller frukt som gir dypere smak. Hos Røtter finner du alt fra lokale norske produsenter til internasjonale bryggerier. Norsk Kombucha byr på friske smaker som ingefær og solbær, mens tyske Voelkel og britiske Captain Kombucha leverer klassikere med sin egen vri. På hyllene står også kreative brygg fra Empress og småskala produsenter som Granskuddbrygg.
Kombucha omtales ofte som “levende” fordi kulturen fortsetter å utvikle seg i flasken. Det er dette som gir den naturlige kullsyren og det komplekse smaksbildet. For mange er det et alkoholfritt alternativ til øl eller vin, like godt til mat som alene.
Med så mange merker og smaker samlet på ett sted, er det lett å finne en kombucha som passer både nybegynnere og entusiaster. Enten du liker det syrlig, fruktig, mildt eller kraftig – hos Røtter finner du en variant som treffer.
SEO Description: Kombucha er en levende te med naturlig bobler og stor variasjon. Hos Røtter finner du et bredt utvalg fra norske og internasjonale bryggerier.
Short description: Hos Røtter finner du et av Oslos bredeste kombucha-utvalg. Fra Norsk Kombucha til internasjonale klassikere som Captain og Voelkel – alltid frisk, boblende og full av smak.
